启程：云南味道，全国绽放
在遥远的彩云之南，有一群怀揣梦想、热爱家乡美食的创业者，他们汇聚一堂，组成了喃妹云南小馆的创始团队。这个团队在餐饮连锁、营运管理、产品研发和商业资源等方面拥有极高的专业性，他们用智慧和汗水，将云南的多样化美食与多民族文化，通过围炉火塘+民谣酒馆的创新形式，带到了天府之国——四川，更计划推向全国！
喃妹：热情与真诚的美食使者
“喃妹”不仅是一个餐厅的名字，它更象征着每一位热情、开朗、真诚、善良的女孩。在喃妹云南小馆，每一道产品的研发和现场用餐形式的设定，都融入了“喃妹”的性格特点——民族风韵与热情火辣并存。我们致力于为消费者提供高品质的产品、差异化的服务就餐环境，让每一位顾客在品尝地道云南风味的同时，也能感受到来自“喃妹”的温暖与关怀。
立于酸菜牛肉：民族演绎火锅餐厅的开创者
2023年12月10日，喃妹云南小馆的1.0店型在成都市武侯区科华北路盛大开业。这里以红油酸菜牛肉锅底和自带牛奶香味的正宗云南高原小黄牛为主打菜品，结合各类高原特色果蔬产品和特色菜，成功打造了的民族演绎火锅餐厅模式。独特的装修风格与民族演绎相结合，为顾客带来的就餐体验。开业初期，餐厅便创造了连续两个多月排队每天一百多桌的火爆记录，吸引了全国各大火锅品牌创始人和管理团队前来打卡交流，更有众多知名博主以及全国美食专家、著名主持人刘仪伟老师等美食界大咖前来品尝。
日餐夜酒：迭代升级，领跑市场
在餐饮行业日益激烈的竞争中，喃妹云南小馆始终认为，摆脱行业内卷的方式是提高迭代的速度。基于团队多年的市场洞察经验和对当前餐饮动态的深入调研，我们围绕“云南”和“小”字进行了日餐夜酒的2.0模型升级。2024年7月初，喃妹云南小馆正式开启了这一全新模式，旨在为顾客提供更加多元化、个性化的就餐体验。
在日餐时段，我们延续了云南地道美食的精髓，同时融入了更多创新元素；而在夜酒时段，则变身为民谣酒馆，让顾客在品尝美酒的同时，还能聆听动人的民谣音乐，感受云南的浪漫与温情。
喃妹与你，共享美好时光
从彩云之南到天府之国，喃妹云南小馆用一道道美味佳肴和一次次精心策划的活动，为顾客带来了难忘的美食之旅。无论你的生活是酸甜苦辣，都有喃妹相伴。在这里，你不仅能品尝到地道的云南风味，还能感受到来自云南的热情与真诚。让我们一起走进喃妹云南小馆，共同开启一段美好的时光吧！